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hefengccoo
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这是土家人特别喜爱的一道咸菜,新鲜黄豆用水泡至发胀后再煮,适当时间后捞出并晾干,再以高温存放,放至有味道散发后再洒上辣椒粉、花椒粉、盐等调味拌匀,装入器皿封存几日,即可随时食用。口感浓郁,味道独一,是为土家人饭桌上必不可少的一道小风景。
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